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「味噌生姜焼き」のレシピ
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【材料】(約2人分)
豚ロース肉(厚切り):4枚(400g程度)
たまねぎ:１／２個
まいたけ:１パック
サラダ油:適量
A
・生姜(すりおろし):１０g
・味噌:大さじ２
・水:大さじ２
・酒:大さじ２
・はちみつ:大さじ１
・醤油:大さじ１
〈付け合わせ〉
千切りキャベツ、ミニトマト、パセリなど:各適量

【工程】
①まいたけは軽く刻んで、玉ねぎは薄切りにする。
②ビニール袋に①とAの調味料を入れてもみこむ。
③豚肉の脂身の部分に切り込みを入れて軽く包丁の背で叩いてから②に入れ、１５分ほど漬け込んでおく。
④フライパンにサラダ油を熱し、肉を両面こんがり焼く。
⑤④のフライパンにビニール袋に残ったまいたけと玉ねぎ、調味液を加えて炒め合わせ、お好みの付け合わせとともに器に盛り付ける。

☆ポイント
●今回豚肉は1cm厚さ程度のとんかつ用のロース肉を使用しましたが、生姜焼き用や切り落としなどお好みのものでOKです。厚切りだとやわらかさが実感できておすすめです！
●味噌はご家庭にあるお好みのものを使ってください。はちみつの量は甘さのお好みで調整してください。

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北斗晶のYouTubeでは「家にいつもある食材や調味料を使えばこんな簡単に美味しい料理が出来るんだ！」と、びっくりする料理を中心に、難しいと思われがちな料理を、簡単にそっくりに作るなんちゃって料理などを紹介していきます。テレビだと編集されて全部きれいに完璧にされちゃうけど料理って完璧じゃないから、失敗例とかも見せちゃいます！「あれ忘れちゃった…みたいなのもカットしないでそのまま流しちゃいます。料理だけじゃなくて、私の愛犬　花ちゃん梅ちゃんの可愛さも皆さんに見ていただきたいし、休みの日には夫婦で何をやってるかなども紹介出来たらと思ってます‼️ 料理だけでなく色々な事に挑戦したりして行きますので是非、北斗晶のYouTubeを観に来てください。宜しくお願いします‼️ ?チャンネル登録はこちらから https://www.youtube.com/channel/UCwHOp7PQNZBAQ9XXlpNjvZQ?sub_confirmation=1 ?運営株式会社FIREBUG https://firebug.jp/

【プロの味】◯◯を入れるだけ！絶品の味噌生姜焼きの作り方

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